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🌞【西螺必訪！丸莊醬油觀光工廠】🌞
在地人絕對不陌生～創立於 1909 年的丸莊，是台灣歷史最悠久的黑豆醬油品牌之一 🥢。
一走進工廠，整排甕缸排開，滿滿的黑豆醬油正在日曬熟成，那個醬香真的很療癒 🤎。
館內展示了百年傳承的釀造工藝，還有一區超好逛的販售部：
✔ 黑豆蔭油、醬油
✔ 招牌豆腐乳 🧄
這次是富邦友人北上前指定要來補貨豆腐乳，
我跟郭大哥冰箱還有存貨，就單純當觀光客走走拍拍 📸。
沒想到比想像中更好逛，還多了一種「文化旅行」的感覺。
🛎️ 小提醒：入園免費，全年無休；假日人多，停車要早點來！
👉 問大家：你冰箱裡必備的調味料是什麼？
A. 黑豆醬油 🥄
B. 豆腐乳 🧄
C. 辣椒醬 🌶️
#西螺美食 #丸莊醬油
#百年黑豆釀造 #旅行就是要吃
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丸莊醬油觀光工廠是充滿在地風味的好去處。走進工廠，就能聞到濃郁的醬香，讓人瞬間感受到百年老店的底蘊。館內不僅介紹了傳統釀造工法，也能看到大型甕缸排列的壯觀景象，彷彿在與時間對話。
除了參觀，這裡還提供試吃與伴手禮選購，無論是醬油、豆腐乳或特色產品，都很有誠意。最特別的是，透過導覽能更清楚認識釀造背後的文化故事，讓人對餐桌上的一滴醬油有更多的珍惜與感動。
午後來訪，慢慢逛、慢慢聽，是一段結合美食與文化的深度體驗，非常值得安排。
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位在西螺延平老街上的傳統醬油工廠，遊玩廠區可以了解丸莊醬油的製造過程與知識。廠區還是很多電視節目的取景地，更有陳設丸莊醬油創辦人當初生活的點滴，古色古香
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來做醬油體驗，結果我當時大意，錢包掉了也不知道，非常幸運被工作人員撿到，做完體驗後，後來要再買商品時才發現錢包不見。感謝店家讓我的錢包失而復得！
另外體驗也很好玩，很值得一試
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🅿️門口有幾個停車位可以停，屬方便。
🏠免費參觀，入門後為門市，再往裡走為介紹丸莊的歷史、以及早期製作工藝的展示區，最後為曬缸埕。
📝環境整理維護的不錯，約停留20分鐘，即可快速知道醬油的基本製程，亦有DIY壺底蔭鼓教學，來西螺老街可順道參訪。
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店員用心介紹醬油的製成和醬油的分別，讓我們買好物回家，順遊延平老街吃美食，附近有免費停車空間
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黑豆醬油的老字號商家，但這裡不是主要的製作場地，就真的是把當年的工廠裡主要辦公室的區域重新整理成觀光工廠，有Diy活動，也有定時導覽，對於第一次參觀醬油製造流程的人而言蠻有趣的，
（那個第一露天發酵場味道真的超重XDDDD但臨場感十足)
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平日午後到達，遊客稀疏差點包場，即使人少一樣親切熱情。裡面的環境整理的很乾淨，是個可以小憩的地方。店門口有各式的醬油製品，可以個人需求請店員推薦，專業度很足。
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醬油製作體驗物超所值，製作過程生動有趣，過程中不會推銷產品，壺底油一試就會想買，廠房內保存的很好，讓人感受到制作醬油的辛勞。
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過年期間除息日到訪，免費景點，有提供停車場，但滿了。附近街道不太好找車位。服務人員都很親切，有醬油產品展售。
內部有創辦介紹，每日導覽時間固定，到訪前要查一下，不然就是走馬看花。有DIY體驗，建議事先查時間預約。
整體環境、洗手間很乾淨。到西螺可以順道老街走走，新年附近也有市集。
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到達時間有點晚
還好還可以小小逛一下
現場人員親切
醬油有玻璃瓶裝
大中小瓶都有👍
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保存了不少古文物，環境整理得不錯，詳細的介紹了早期製作醬油的過程及器具，值得參觀。
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已經超過免費參觀時間了
櫃檯人員還是很親切的招待入內參觀
廠內保留了創辦人曾留下的實驗設備 或是起居寢具 看了有考古的探究趣味！
櫥櫃嫁妝年代久遠卻還沒腐壞，還是老物品真材實料！
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《丸庄醬油觀光工廠》丸庄醬油創立於1909年，發跡於台灣傳統醬油的故鄉 – 雲林縣西螺鎮，為歷史悠久的百年醬油品牌……
創始人莊清臨先生從小與醬類製品為伍，傳承古法黑豆醬油釀造工法，配合西螺地區獨特的水質與氣候，以獨門菌種及國寶級釀造師專業技術，醞釀出口感甘醇的黑豆蔭油；
並成為米與西瓜之外，最具有代表性的西螺特產，丸莊於2008年在西螺成立觀光工廠，分享台灣醬油文化與產業傳承。
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剛好有跟上導覽，聽一聽醬油的歷史，科普一下市售醬油百百種的差異，最特別的是用咖啡攪拌棒沾醬油缸裡還未處理過原汁原味的醬油(1小滴)，味道很香、很像豆豉的口味
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《丸庄醬油觀光工廠》丸庄醬油創立於1909年，發跡於台灣傳統醬油的故鄉 – 雲林縣西螺鎮，為歷史悠久的百年醬油品牌……
創始人莊清臨先生從小與醬類製品為伍，傳承古法黑豆醬油釀造工法，配合西螺地區獨特的水質與氣候，以獨門菌種及國寶級釀造師專業技術，醞釀出口感甘醇的黑豆蔭油；
並成為米與西瓜之外，最具有代表性的西螺特產，丸莊於2008年在西螺成立觀光工廠，分享台灣醬油文化與產業傳承。
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來到台灣醬油的故鄉雲林西螺，別忘了免費來參觀百年醬油觀光工廠「丸莊醬油」。
丸莊醬油觀光工廠位於西螺延平老街上，收藏展示早期釀造工具，把醬油解說和製造流程以圖文影音呈現，讓遊客參觀一目了然，還能參與手作DIY壺底蔭鼓油，大小朋友一同寓教於樂。
觀光工廠廠區還展示初代經營者成長、起居的地方，老房子訴說著老故事，讓旅人們體驗回味舊時光。
✅舊工廠重新整修為觀光工廠，展示退役的舊式機具，了解台灣傳統古法醬油的純釀造過程。
✅二樓展示舊時的生活空間，也是當時創辦人住的地方，一整格慢慢時代感。
雖然展示的東西不多，但廚房、浴室、起居空間就勾起不少人的兒時回憶，慢慢走、慢慢看，讓思緒穿越回到過去~
✅推薦一定要買瓶在地醬油帶回家！遵循古法用黑豆釀造醬油真的很不一樣，產品完全不含防腐劑，吃得也安心。
✅買杯觀光工廠限定：極濃黑豆醬油冰來嚐鮮！
其實醬油冰聞起來很醬油，吃起來不醬油，像是香濃甘甜的紅豆冰，風味還蠻對味的。
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今天來西螺找朋友聚餐，吃完飯回台中前，無意經過西螺老街，發現這間丸莊醬油觀光工廠，於是就停下來逛逛，還吃了它們獨特的醬油冰淇淋，以及買了一瓶它們的醬油回家沾水餃，真的很有特殊的風味說，呵呵
大家都知道西螺是台灣傳統醬油的故鄉，這裡有非常多的醬油工廠都承襲古法釀造黑豆醬油的技術，百年醬油飄香也成了西螺的特產，而我們今天來的這間丸莊醬油，更是將西螺延平老街上的舊廠房轉型改建為丸莊醬油觀光工程，入內參觀完全免費，不僅能體驗親子DIY黑豆蔭豉油，也讓更多人了解釀造黑豆蔭油的歷史與過程，參觀過程真的非常的有趣，如果有經過西螺，可以停下來這裡走走，還蠻有趣的喲。。😁😁😁😁😁
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醬油觀光工廠，從醬油的製作歷史、分歧點、新創意介紹，有醬油製作工具陳展，也有DIY體驗，戶外醬油場有濃濃的發酵味，逛完後也可在入口販售處，購買各類型醬油，路邊停車，免費參觀；現金、刷卡、支付購物。