飯店介紹
水岸森林休閒農場屬羅東溪休閒農業區，緊鄰羅東運動公園
歡迎蒞臨水岸森林休閒農場，水岸森林休閒農場位於台灣、宜蘭、冬山鄉柯林村。
一、柯林村人文地理環境介紹：
昔日，水柯仔的種子隨著山上的洪水，在柯林村落地生根，其因對環境的適應力強，且生長得快，所以村民廣為種植，除用來防洪外，還能作為田園的界線，故舉目所見，盡是柯林，這就柯林村的由來。
柯林區域原為安農溪流域，地質多屬砂礫層密度較低，太平山系的地下水流系統流至柯林地區而形成伏流現象，而產生湧泉的自然景觀，因此柯林地區的水資源及水生態是一大特色。
二、生態環境:
「水岸森林會館」自2009開始營運，從2013年轉型為「水岸森林休閒農場」，園區面積從5000多平方米，擴充至50000多平方米，水岸位處湧泉區，豐沛的天然水源，不僅建立了水岸森林獨特的面貌，同時也提供了水岸森林休閒農場農、漁業生產的介面，
因此水岸森林休閒農場的經營模式已含蓋「休閒」、「生態體驗」、「農業」、「漁業」並行的經營方向，也成為水岸休閒農場的運作主軸。
三、 濕地環境生態體驗：
「柯林湧泉」湧出的水質非常乾淨，是因為經過地層的層層過濾，甚至於自來水公司都認定，這裡的水是可以直接飲用的。本園區希望遊客，可以透過親水的活動來親自體驗。
在本園區的水生態資源裡，黑殼蝦（多齒新米蝦）明潭吻鰕虎、台灣石賓、台灣絨螯蟹、台灣石鮒、溪哥、大肚魚、長腳蝦（貪食沼蝦）等都是融合在環境生態中的一項共生設計，美觀卻不影響環境生態的保育，連同園區內的建築物，都設計成能夠與自然環境相融相入。同時我們也設計了一系列的生態、休閒的體驗活動，邀請大家一起來體會。
四、 水岸森林的農、漁產業及體驗：
自2016年起水岸森林，擁有15000平方米的淡水魚養殖區，以及8000平方米的火龍果種植區，
養殖區：目前我們飼養著加州鱸魚、吳郭魚、香魚等各式淡水魚。未來產值約400噸。
火龍果園區：目前園區內植株紅肉火龍果約：5000株。白肉火龍果約：700株。未來產值約30噸/年。
除了農、漁業生產外，水岸森林也積極開發相關的農、漁業體驗、生產等活動！期望遊客一同參與。
五、住宿環境：
水岸森林擁有多樣性的生態環境，乾淨的湧泉生態以及豐沛的植物多元性，是一個非常適合全家及親子，體驗深度旅遊的休閒農場，同時水岸森林也利用天然的環境資源，設計出非常有特色的房型，如泡泡房、星光房等各式房型，水岸的用心處處可見。
六、水岸餐飲：
水岸休閒農場的農、漁業生產除了積極參與「宜蘭嚴選」行列外，我們同時進行漁業生產履歷的認証及果園的有機認證，而我們的食材也都盡量使用自己生產的在地的食材，期待每位水岸森林的旅客，都可享用水岸森林休閒農場低碳、安全又美味的餐點，除此以外，我們也提供各式各樣的下午茶，希望讓每位來到水岸森林的旅客，都有賓至如歸的感受。
鄉村旅遊的深度是知識性、溫度性及有趣性，所以水岸除了提供知識性之旅外，也期望藉由鄉村旅遊的過程。讓遊客認識農、漁業，並且體驗農漁業，更重要的是，能夠珍惜農、漁業。
這些都是水岸森林 未來的營運目標。
陽光，空氣，水，快來宜蘭玩 ! 水岸森林期待您的到來。
幸福如此簡單。休閒隨手可得。
訂房須知
1.本館開放預約3個月內所有房間，例如：現在1月份可預訂4月份的房間。
2.各房型請依標準人數入住，雙人房2人，親子房4人，如需加人每房以1人為限。
3.每房只招待1位幼童(身高110公分以下)入住，超過人數以加人辦理。
☆ 加人不加床(含被)-大人平日：700元/人，假日（旺日）：1000元/人，春節：1,300元/人；
兒童（110公分以上到國小以下(含被)）平日：500元/人，假日（旺日）：700元/人；
春節：1000元/人，含水岸森林早餐*1、棉被*1及盥洗用品*1。
★ 加被服務：200元/件
☆豪華系列房型不可加床
★ 加嬰兒床架（長90公分）需收費200元/床（附小枕頭和被子）。
☆ 入住當天恕不提供加被及加床服務（當天也不提供『取消』加被及加床服務）。
溫馨提醒:
房內不提供㇐次性備品(牙膏、牙刷、梳子、刮鬍刀、浴帽、棉花棒)，請洽櫃台協助處理。
房間內大、小浴巾只提供一次，不再免費提供，如需戲水建議毛巾自行攜帶，或使用公共脫水機脫水。
4.假日&旺日&平日的定義
☆假日：週六及國定例假日、連續假期（特殊例假日另行公告）
★旺日：暑假期間（7/1~8/31）之週日 ~ 週五(週六為假日)
☆平日：週日到週五（不含國定例假日及連續假期）
5.為維護下位房客權利，本館所有房內及室內公共空間皆為禁煙區，如有需要請移駕戶外，並嚴禁亂丟煙蒂，房內與室內空間『禁止攜帶寵物』進入，一經發現，最高 將酌收10,000元清潔費。
6.本館內屬大自然環境，本身就會有蚊蟲。館內定期有在消毒，也有提供捕蚊燈，建議前來可自備防蚊液，如在意請『三思後再訂房』。
7.全館禁止吸毒、賭博、賣淫、打架滋事、任何違法之任何行為，如有發現，恕依法報警處理。
8.本館房間供應熱水時段為15：00~01：00，05：00~11：00（停止熱水時段為11：00~15：00，01：00~05：00），敬請留意用水時段，如有造成不便之處，敬請見諒，謝謝！
9.若當天入住房間臨時有狀況，本館保有房型分配權。
10.本園區之停車場皆為免費停車場恕不負安全及保管的責任，貴重物品請隨身攜帶。
11.本館所屬腳踏車(含幼童腳踏車)只限住宿房客使用（免費），借用時間請攜帶個人證件至櫃檯押借使用，借用時間07：00～18：00，每次借用以1小時為限(下雨天及晚上不能租借)。
12.為維護其他住宿房客安寧，嚴禁訪客進入房間，房間如有訪客，請至櫃檯登記後至指定地點面會，並需於21：00離館，逾時離館以加人費用計算。
13.戶外泳池於五月至十月開放，時間08：00～10：00 及 15：00～17：00
（提醒您下水需著『泳衣泳帽』，『浴巾』需自備，房間內浴巾不再免費提供）清洗日為每週五，暫停開放，不便之處敬請見諒。
14.本館提供免費網路無線Wifi、行李寄放、代叫計程車。